中南民族大學王牌專業：應用化學、民族學、生物技術、電子信息工程、漢語言文學、生物醫學工程、食品質量與安全、環境工程、藥物分析等。

2018年1月，學校入選湖北省“國內一流大學建設高校”，其中民族學、化學和藥學3個學科入選“國內一流學科建設學科”。

2017年，民族學在教育部學科評估中排名全國第3。

2015年，化學學科進入全球ESI排名前1%。

國家級特色專業建設點：應用化學、民族學、生物技術、電子信息工程、漢語言文學

省級品牌專業：應用化學、民族學、旅游管理、生物技術、經濟學、漢語言文學、生物醫學工程

湖北省戰略性新興（支柱）產業人才培養計劃項目：生物技術、藥學、通信工程、網絡工程、材料化學、環境科學、生物醫學工程、食品質量與安全、環境工程、藥物分析