一、農產品加工與質量檢測專業主要學什么

1．專業課程
食品生物化學、農產品質量檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質量與安全控制技術等。
2．實習實訓
在校內進行農產品質量檢測技術、食品微生物檢測技術、焙烤食品加工技術、果蔬貯藏與加工技術、肉品加工技術、藥物殘留檢驗技術、食品添加劑應用與檢測技術等實訓。
在農產品（食品）企業進行實習。

二、農產品加工與質量檢測專業未來從事什么工作

主要面向農產品加工及農產品流通企業，在農產品加工、品控、檢驗、銷售崗位群，從事農產品加工、品控、檢驗、銷售與管理等工作。

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養， 掌握農產品加工、農產品質量檢測、農產品營銷及管理基本知識，具備農產品加工、農產品檢驗、農產品流通的質量管理能力， 從事工廠化的農產品加工、農產品檢驗、農產品的生產管理和營銷等工作的高素質技術技能人才。

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