淮陰工學院招生專業有機械設計制造及其自動化、化學工程與工藝、車輛工程、電子信息工程、計算機科學與技術、機械工程、軟件工程、交通運輸工程、作物學等，具體更多完整招生專業請看下表。

淮陰工學院招生專業一覽表

淮陰工學院重點特色專業名單

1、國家級特色專業建設點（2個）：機械設計制造及其自動化、生物工程]

2、國家級綜合改革試點專業（2個）：機械設計制造及其自動化、化學工程與工藝

3、國家級卓越工程師教育培養計劃專業（5個）：機械設計制造及其自動化、化學工程與工藝、車輛工程、電子信息工程、計算機科學與技術

4、一級學科省重點建設學科（4個）：機械工程、軟件工程、交通運輸工程、作物學

5、一級學科省重點（培育）學科（1個）：化學工程與技術