1、“得常咬菜根,即做百事成”,讀書使人懂得處世為人,得以修身養性。

2、”也就是說,要做大事,成大業,非得有咬菜根的韌性和毅力。

3、客家人靠山吃山,“咬菜根”是必然,過年也有一檔節目與青菜有關,叫“七樣菜茶”。

4、在柏楊眼里,大凡人的德性如此,咬不咬菜根不頂屁用。

5、曾昭燏、吳定良、勞榦等在內一大批在當時就已蜚聲中外的一流學者,沒有中止學術生涯,反而口咬菜根,青燈黃卷地寫出了一大批具有奠基意義的傳世名著。