p;攝氏度，它們的預(yù)期壽命最高可增加20%，這相當(dāng)于人增加了7 ～ 8 年的壽命。
　　數(shù)十年來研究人員已經(jīng)知道，飲食比正常小鼠低三分之一熱量的小鼠壽命要延長40%，這個結(jié)論也適用于其他哺乳動物。與此同時，飲食少（主要是飲食中的熱量少）三分之一的小鼠或哺乳動物的體溫又會下降0.5 攝氏度或更多。這是什么原因呢？
　　是低體溫有助于延緩衰老，還是低熱量飲食簡單地導(dǎo)致了低體溫呢？要弄清直接的因果關(guān)系是比較難的，因為無論環(huán)境溫度怎樣，哺乳動物維持著恒溫。為了找到其中的奧秘，康蒂的研究小組利用遺傳工程的方法降低小鼠的體溫。他們使用一種稱為分離蛋白2 的基因，這種基因能把通常細(xì)胞線粒體制造化學(xué)能的任務(wù)轉(zhuǎn)化為促使線粒體釋放能量，并以散熱的方式體現(xiàn)。
　　把這種基因植入小鼠大腦下丘腦和靠該區(qū)域感知和控制體溫的一群腦細(xì)胞中 這些細(xì)胞群類似于自動調(diào)溫器 植入的基因能有效加熱自動調(diào)溫器 結(jié)果 就讓大腦誤以為身體溫度較高而發(fā)出降溫指令 使得小鼠的身體降溫0.3 ～ 0.5 攝氏度。
　　而這種降溫對雌鼠和雄鼠的壽命影響是不一樣的。降溫后雌鼠的預(yù)期壽命延長20%，而雄鼠只延長12%，而且小鼠似乎生活得很健康，直到它們死亡。因為，它們并非只是簡單地延長了衰弱的老年時期，而是過著有質(zhì)量的健康生活。
　　這個研究證明，限制飲食的抗衰老效果是與低體溫相聯(lián)系的。其中的原理可能是，低體溫延緩了新陳代謝和身體其他副產(chǎn)品的產(chǎn)生，如自由基。而自由基是損害細(xì)胞和促使細(xì)胞衰老的元兇。由此，也使得細(xì)胞的壽命延長，因而增加了壽命。
　　 （選自《百科知識》2