湖北大學共計開設80個專業，分別為法學、國際事務與國際關系、政治教育、高分子材料與工程、計算機科學與技術、人力資源管理、信息與計算科學等，具體完整專業請看下表。

湖北大學開設專業一覽表

湖北大學重點專業名單

1、湖北省高校“專業綜合改革試點”項目：環境工程、數學與應用數學、電子科學與技術、高分子材料與工程

2、國家級專業建設點：旅游管理、物理學、生物科學、漢語言文學、化學、高分子材料與工程

3、教育部本科專業綜合改革試點項目：旅游管理

4、湖北省品牌專業：漢語言文學、物理學、生物科學、化學、旅游管理、行政管理、電子科學與技術、高分子材料與工程、環境工程、應用化學

5、省級專業綜合改革試點項目：數學與應用數學、電子科學與技術、環境工程

6、優勢學科：生物學、材料科學與工程

7、學科：哲學、理論經濟學、馬克思主義理論、教育學、中國語言文學、中國史、數學、化學、電子科學與技術

8、重點（培育）學科：外國語言文學、新聞傳播學、物理學、地理學、工商管理