高考乳品工程專業(yè)代碼及開設(shè)大學(xué)名單排名(原創(chuàng))

一、乳品工程專業(yè)代碼

專業(yè)代碼：082704

相專業(yè)：

食品科學(xué)與工程 食品質(zhì)量與安全 糧食工程 釀酒工程 葡萄與葡萄酒工程 食品營養(yǎng)與檢驗教育 烹飪與營養(yǎng)教育

二、乳品工程專業(yè)深度解讀

學(xué)制4年學(xué)位工學(xué)學(xué)士

學(xué)習(xí)目標(biāo)

本專業(yè)圍繞乳品科學(xué)與工程，通過化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識等專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，強化學(xué)生工程素質(zhì)的訓(xùn)練，著重培養(yǎng)能在乳品行業(yè)從事科學(xué)研究、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

主要課程

有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物分離工程、食品生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、化學(xué)及食品工程原理、原料乳生產(chǎn)與質(zhì)量控制、食品物性學(xué)、乳品機(jī)械基礎(chǔ)、液態(tài)乳品工藝學(xué)、固態(tài)乳品工藝學(xué)、食品生物技術(shù)、乳品工廠設(shè)計、乳品安全與質(zhì)量控制、乳品分析等。

三、乳品工程專業(yè)開設(shè)大學(xué)名單及排名

四、乳品工程專業(yè)就業(yè)前景及方向

本專業(yè)的畢業(yè)生乳品加工領(lǐng)域行政管理、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關(guān)的科研院所等從事乳品及相關(guān)企業(yè)的技術(shù)人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關(guān)科研院所的科研人員、管理人員和國家公務(wù)員等工作。