午節(jié)要吃粽子，中秋節(jié)自然是月餅了，到了冬至要吃餃子，年節(jié)最后的祭灶日少不得吃麻糖。而清明節(jié)活著的人不改善生活，死去的人則要享用大餐。

　　即將來(lái)臨的農(nóng)歷二月初二，俗稱(chēng)“龍?zhí)ь^”，是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)諺有“二月二，龍?zhí)ь^，大囤滿，小囤流”，表達(dá)出對(duì)美好生活的期盼。有文章說(shuō)，二月二日既然是龍?zhí)ь^之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”。豫東二月二早上吃煎餅自然屬于“吃龍鱗”之列。煎餅?zāi)昴暌�吃很多次的，不僅僅在二月二早上;但印象最深的還是小時(shí)候二月二吃的煎餅。記得姐姐已經(jīng)出嫁，大哥已經(jīng)成家。家中只有父母親、二哥和我四人。父親在生產(chǎn)隊(duì)喂牲口，很少在家。二月二早上，我燒火，母親拿出春節(jié)時(shí)留下的大油，用紅薯面摻鹽攪成稀稠適當(dāng)?shù)拿婧�。這攤煎餅的活兒就交給二哥了。當(dāng)時(shí)沒(méi)有底鍋，用普通的炒鍋不容易攤煎餅的。好在紅薯面含有淀粉，二哥又舍得用油，攤出的煎餅油滋滋的，好吃極了。周作人在《賣(mài)糖》一文中說(shuō)：“小時(shí)候吃的東西，味道不必甚佳，過(guò)后思淆每多佳趣，往往不能忘記。”原因大概如此吧。

　　我們家鄉(xiāng)二月二的吃俗是炒黃豆、爆米花、炒蝎子。面粉發(fā)酵切成小方塊，油鍋里炒，叫炒“蝎子。福州人二月二這一天要吃咸稀飯。原料是糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦皮、肉等。這是因?yàn)槿嗣竦纳�活并不富裕，時(shí)很少吃到雞鴨魚(yú)肉等，只有在春節(jié)時(shí)才能大吃一番，但春節(jié)往往有好多食物吃不完，剩余食品又不能浪費(fèi)，二月二便做大雜燴的稀吃。故且叫勤儉節(jié)約日吧!